Chateau Grand Pontet

Château Grand-Pontet se nachází ve městě Saint-Émilion, umístěném na slavné vápencové plošině této oblasti. Od roku 1980 patří toto Grand Cru Classé panství rodině Becot, která vlastní ještě Château Beau-Séjour Becot, La Gomier a Joanin Becot. Château Grand-Pontet produkuje jedinečné první víno s dominantní odrůdou Merlot a druhé víno, Dauphin de Grand Pontet.

Toto panství zahrnuje 14 hektarů vinic v jednom bloku, skládajícím se ze tří typů půdy: mělké vrstvy půdy na vápenci, jílově vápencové půdy a písčité půdy s podložím z jílově vápencové půdy. Místo je osázeno 70 % Merlotu, 15 % Cabernet Franc a 15 % Cabernet Sauvignon s průměrně 35 let starými révami.

Hrozny jsou nejprve ručně sklízeny a tříděny ve vinici, poté znovu v sklepě. Bobule jsou fermentovány s přirozenými kvasinkami v nerezových nádržích s kontrolou teploty a macerovány až pět týdnů pro další extrakci. Víno prochází malolaktickou fermentací v nových francouzských dubových sudech a poté zraje v sudech po dobu 14–18 měsíců, z toho 60–80 procent v nových sudech z francouzského dubu. Château Grand-Pontet ročně vyprodukuje kolem 55 000 lahví.