Saint-Georges-Saint-Emilion
Saint-Georges-Saint-Émilion je nejmenší ze "satelitních" označení větší apelace Saint-Émilion v subregionu Libournais v Bordeaux na pravém břehu řeky Dordogne. Stejně jako jeho sousedé produkuje pouze červená vína, založená převážně na odrůdě Merlot.
Saint-Georges je vesnice několik mil severně od města Saint-Émilion. Její vinice leží jižně od vesnice a táhnou se až k řece Barbanne. Saint-Georges se nachází tak blízko sousední vesnice Montagne, že jeho vína mohou nést název obou vesnic. Pod vinicemi je zde přibližně 200 hektarů.
Merlot je nejčastěji spojen s odrůdou Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon je v chladnějších půdách oblasti Saint-Émilion mnohem méně často pěstován a produkuje vína spolehlivé kvality pouze na velmi specifických místech. Pěstuje se zde i malé množství odrůdy Malbec (historicky hlavně pro přidání barvy), zatímco Carmenère je povolena, ale téměř se nepěstuje, pokud vůbec. Vína Saint-Georges-Saint-Émilion musí dosáhnout 11 % a pocházet z vinic osázených hustotou menší než 5500 vinic na hektar.
Další tři satelity Saint-Émilion jsou Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion a Puisseguin-Saint-Émilion – všechny se nacházejí severně od města Saint-Émilion. Systém klasifikace Grand Cru se na žádnou z těchto čtyř apelací nevztahuje.
Prestižnější vinařství v této oblasti historicky nesnášela tato údajně horší vína, která používala název Saint-Émilion. V polovině 30. let byly hranice změněny a vesnice Lussac, Montagne, Puisseguin a Saint-Georges získaly své vlastní nezávislé apelace Saint-Émilion.
"Černé třešně, espresso a červené švestky se pěkně projevují v tomto jemně texturovaném, pružném, sv...
"Květiny, skořice a švestky tvoří jádro vína. Na patře je víno hebké, měkké a svěží se sladkostí a e...
Chuť tohoto vína představuje plné spektrum, které Merlot může nabídnout: vynikající ovocné tóny, jem...