Ročník

Ročník označuje rok, ve kterém byla vinná réva vypěstována a sklizena pro výrobu vína.

S pojmem ročník se často pojí označení „dobrý“ nebo „špatný“ v závislosti na počasí, které ovlivnilo růst a zrání révy během daného roku. Pokud počasí bylo příznivé a vyvážené, mluvíme o dobrém ročníku, kdy je výroba vína pro vinaře méně náročná. Naopak nepříznivé a nevyvážené klima vede k horšímu ročníku, kdy vinař musí vynaložit více úsilí k vyrovnání chuti výsledného vína.

Protože počasí je velmi proměnlivé, chuť vína se může lišit mezi jednotlivými ročníky, i když byly použity stejné postupy jako v předchozích letech.

Naštěstí je dnes snadné zjistit, jak se konkrétní ročník vydařil, a tím se vyhnout možným nepříjemným překvapením při výběru vína.

U nás si můžete vybírat lahve vína podle jednotlivých ročníků a u každého z nich najdete informace, jak se daný rok zrovna vydařil. Podívejte se zde.