Legendární ročník 2005: degustační výběr 3 vinařství
| Kategorie: | 2005 |
|---|---|
| Kategorie: | suché |
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2005 |
Ponořte se do legendárního ročníku 2005 s naším exkluzivním výběrem vín ze tří prestižních vinařství. Tento degustační balíček obsahuje vína z Château La Dominique, Château Beychevelle a Château Beauregard, která představují to nejlepší z Bordeaux.
Château La Dominique, Saint-Émilion, Grand Cru Classé:
Château La Dominique se nachází v severozápadní části apelace Saint-Émilion a bylo klasifikováno jako Grand Cru Classé v roce 1955. Víno z roku 2005 nabízí příjemnou vůni ostružin, lékořice, nasládlých borůvek a vanilky. Má výbornou strukturu a v ústech se krásně rozpíná s překrásnou ovocností a vyvážeností.
Château Beychevelle, Saint-Julien, 4. Cru:
Château Beychevelle, nacházející se v apelaci Saint-Julien, bylo v Bordeauxské klasifikaci z roku 1855 zařazeno do 4. Cru. Toto víno je převážně založeno na odrůdě Cabernet Sauvignon, což mu dodává dominanci, hladkost a pružnou sílu. Ročník 2005 nabízí sytou tmavě rubínovou barvu, aroma černého rybízu, třešní a lesního ovoce s nuancemi živočišných tónů. Ve vůni jsou cítit tóny vanilky, toastu a kůže, což přispívá k nevšednímu zážitku.
Château Beauregard, Pomerol:
Château Beauregard je vinařská usedlost v apelaci Pomerol, kde se používá tradiční odrůdové složení. Ročník 2005 kombinuje eleganci a ovocnost Merlotu s jemnou svěžestí a ušlechtilostí Cabernet Francu. Vína z tohoto vinařství jsou známá svou komplexností a vyvážeností, což z nich činí skvělou volbu pro milovníky klasických bordeauxských vín.
Tato degustační sada se skládá ze tří lahví o objemu 0,75 l.
Château Rieussec
Château Rieussec se nachází ve Fargues, v apelaci Sauternes v Bordeaux. Vyrábí sladká vína z klasické bordeauxské směsi odrůd Semillon a Sauvignon Blanc a bylo zařazeno jako 1. Cru v roce 1855 v klasifikaci Sauternes a Barsac spolu s nejlepšími sladkými bílými víny této oblasti.
V 18. století se o usedlost staral řád karmelitánů, než byla zabavena během francouzské revoluce. Po několika změnách vlastnictví je nyní pod Barons de Rothschild (který vlastní Château Lafite Rothschild) ve spolupráci s Albertem Frére z LVMH. Víno Château Rieussec 2001 bylo v roce 2004 na prvním místě v seznamu Wine Spectator's Top 100.
93 hektarů vinic jsou převážně osázeny odrůdou Semillon spolu s menšími plochami Sauvignon Blanc a malým množstvím Muscadelle. Vinice sousedí s vinicemi Château d'Yquem na západě. Terroir v oblasti Sauternes pomáhá šíření Botrytis cinerea a hrozny z Rieussec jsou sklízeny ručně, protože jsou postiženy ušlechtilou hnilobou.
Ty nejlepší hrozny se používají k výrobě grand vin, který po fermentaci zraje 26 měsíců v dubových sudech, z toho přibližně polovina sudů je nových. Zbývající šťáva je použita k výrobě druhého vína, Carmes de Rieussec, které zraje pouze 18 měsíců. Suché bílé víno, R de Rieussec, je vyrobeno ze směsi odrůd Semillon a Sauvignon Blanc a je částečně kvašeno v sudech.
