Chateau Vrai Canon Bouche 2017 Canon Fronsac
| Kategorie: | Chateau Vrai Canon Bouché |
|---|---|
| Kategorie: | suché |
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Vinařství: | Chateau Vrai Canon Bouché |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Merlot, Malbec |
| Ročník: | 2017 |
| Alkohol (v %): | 14 |
| Objem (v l): | 0,75 |
„Vůně je ovocná, šťavnatá, svěží a strukturovaná. Odhaluje tóny drceného zralého černého rybízu s náznaky masitých černých plodů spojené s nádechem šťavnaté fialky, jemnými náznaky chrpy a jemnými náznaky koření a téměř nepostřehnutelným náznakem oslazeného jemného tabáku. Chuť je ovocná, elegantní a nabízí požitek, krásnou definici, stejně jako přesnost, svěžest a kyselkavý/šťavnatý rámec. Na patře toto víno vyjadřuje tóny masitého/šťavnatého černého rybízu, masité/šťavnaté ostružiny a malé náznaky červených plodů spojené s dotekem šťavnaté švestky, stejně jako velmi jemné náznaky čokolády, karamelizace a nádech drcené mandle. Taniny jsou elegantní a strukturované. Dobrá perzistence. Krásný závěr.“ 93 bodů ze 100, VertdeVin
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Vrai Canon Bouché
Château Vrai Canon Bouché se nachází na nádherně situovaném místě nad řekou Garonne. Neméně impozantní je i podzemí tohoto místa, kde je více jak 8 hektarů podzemních chodeb a bývalých vápencových lomů. Terroir tohoto místa je považován za mimořádný.
Chateau se rozkládá na 13 hektarech vápencových lomů bohatých na fosilie. Jedná se o stejné podloží, které má skvělý terroir v Saint-Emilion. Lomy byly původně vytvořeny k těžbě kamene potřebného k výstavbě historických památek Bordeaux. Tento zcela atypický a homogenní terroir je opravdu vzácný. Půda je jílovitá.
V château Vrai canon Bouché zavedli přísný program vyklučení a opětovné výsadby. Staré vinice Merlot, které plně vyjadřují terroir, byly samozřejmě zachovány. Od roku 2006 do roku 2012 byly vytaženy a nahrazeny asi 4 hektary. Především odrůdou Cabernet Franc, která je dokonale vhodná pro vápencové půdy. V roce 2011 bylo znovu osázeno 2,5 hektaru Cabernetem Vranc. V současné době je vinice osázena z 30 % Cabernet Franc a 70 % Merlot.
