Chateau Vrai Canon Bouché
Château Vrai Canon Bouché se nachází na nádherně situovaném místě nad řekou Garonne. Neméně impozantní je i podzemí tohoto místa, kde je více jak 8 hektarů podzemních chodeb a bývalých vápencových lomů. Terroir tohoto místa je považován za mimořádný.
Chateau se rozkládá na 13 hektarech vápencových lomů bohatých na fosilie. Jedná se o stejné podloží, které má skvělý terroir v Saint-Emilion. Lomy byly původně vytvořeny k těžbě kamene potřebného k výstavbě historických památek Bordeaux. Tento zcela atypický a homogenní terroir je opravdu vzácný. Půda je jílovitá.
V château Vrai canon Bouché zavedli přísný program vyklučení a opětovné výsadby. Staré vinice Merlot, které plně vyjadřují terroir, byly samozřejmě zachovány. Od roku 2006 do roku 2012 byly vytaženy a nahrazeny asi 4 hektary. Především odrůdou Cabernet Franc, která je dokonale vhodná pro vápencové půdy. V roce 2011 bylo znovu osázeno 2,5 hektaru Cabernetem Vranc. V současné době je vinice osázena z 30 % Cabernet Franc a 70 % Merlot.
Ve vůni je cítit černé ovoce a kakao. Střední tělo a střední taniny. Dobrá délka.
"Víno má temnou barvu. Ve víně je cítit sladké tmavé ovoce, marmeláda s bohatým, hustým, ovocným záv...
"Přímé, přístupné a již nyní příjemné k pití, s jeho měkkým profilem černé maliny, lékořice a zemité...
„Vůně je ovocná, šťavnatá, svěží a strukturovaná. Odhaluje tóny drceného zralého černého rybízu s ná...
"Lékořice, čokoláda, espresso a tmavé červené plody se v tomto bohatém, okázalém, leštěném, bohatě t...
"Tmavá rubínová barva. Víno má květinový charakter s nasládlou chutí švestek a černých malin a elega...
"Cuvée je složeno z 98 % Merlot a zbytek je tvořený Malbecem. Toto víno plné lékořice, lanýžů a marm...
"Toto cuvée je vyrobeno: 95 % Merlot, 3 % Cabernet Franc a 2 % Malbec. Toto víno je hluboce zbarvené...
