Gabriel Fabre koupil château v roce 1976. Jeho syn Vincent se k otci přidal v roce 1982, aby společně spravovali nejen Landat, ale i další nemovitosti, které jeho rodina vlastní, téměř všechny v Haut-Médoc poblíž Vertheuil a Cissac-Médoc. Dnes jsou Domaines Fabre neobvyklí nejen kvůli kvalitě a hodnotě jejich vín, ale také proto, že svá vína prodávají přímo, místo aby je prodávali prostřednictvím agentů, courtiers nebo 'place' (neformální síť vinných obchodníků, která kontroluje většinu prodejů v Bordeaux).

​Château Landat je něco stále vzácnějšího. Je primárně z Cabernet Sauvignon (60 %), smíchaného s Merlotem (35 %) a Petit Verdot (5 %). U mnoha vinařství v současné době často dominuje Merlot, i na Levém břehu. A víno má tradiční chuť: nikdy příliš extrahované, i když má 3-4 týdenní maceraci, má krásné ovoce s klasickými cedrovými tóny 'tužkovníku'. Přesto vinařství využívá vše, co technologie může nabídnout, aniž by technologie diktovala cíl. Odstopkování, kontrola teploty, mikro-oxigenace vše přispívá k finesse bez kompromisu v rovnováze a energii vína.