Chateau Gazin 2005 Pomerol
| Kategorie: | Chateau Gazin |
|---|---|
| Kategorie: | suché |
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Vinařství: | Chateau Gazin |
| Odrůda: | 90 % Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc |
| Ročník: | 2005 |
| Alkohol (v %): | 13,5 |
| Objem (v l): | 0,75 |
Hluboká, tmavá, rubínově červená barva je téměř neprůhledná. Tmavé ovocné aroma je překryto tóny tabákového listu a lékořice. Tmavé ovoce na patře je měkké, alkohol je poměrně silný a je zde hodně nového dubu. Vínu chybí kyselost, která by oživila ovoce, ale alkohol a cedr v závěru mu dodávají dlouhou a vyváženou chuť.
Château Gazin
Château Gazin se nachází v oblasti Pomerol a patří mezi nejstarší vinařství v Bordeaux. Písemné zmínky dokládají existenci vinařství již od 12. století. Až do velké francouzské revoluce byla usedlost vlastněna Maltézskými rytíři sv. Jana. Vlastní vinařství sídlí v historické budově bývalého špitálu, který vybudovali Maltézští rytíři jako příbytek pro poutníky a potřebné.
Gazin je vlastnictvím rodiny Baillencourt (řečené Courcol) vysoké šlechty z Lalande, jednou z vůbec nejstarších rodin z Artois. Přízvisko Courcol (court col) získali od Philippa Augusta, francouzského krále v letech 1214, jako poctu. Na začátku 20. století Louis Soualle, pradědeček stávajících vlastníků, převzal Gazin.
V současné době usedlost obhospodařuje asi 24 ha vinic s průměrným stáří 35 roků, z nichž produkuje asi 100 000 lahví Château Gazin. Sklizeň je vinifikována na cementových kádích, probíhá zde malolaktická fermentace v sudech a poté je víno přečerpáno na dubové sudy. Vína jsou čiřena vaječnými bílky. Pokud je potřeba, vína jsou před lahvováním jemně filtrována. Produkce je z 80 % exportována. Ch. Gazin je členem Akademie vín v Bordeaux a Akademie vín Francie.
