Château Gaby, nádherné historické sídlo posazené na vrcholu vápencových kopců s výhledem na jižní břeh řeky Dordogne, je zasazeno do vlastního parku s 16 hektary křivolakých vinic. Tyto vinice se prolínají s nízkými zelenými pahorky a klikatící řekou Dordogne. Zrestaurovaný interiér zámku odhaluje krásu této kouzelné oblasti Bordeaux.

Vína z tohoto vynikajícího terroiru jsou proslulá svou jemností, koncentrací a harmonií mezi kyselinami a tříslovinami. Tyto vína mají potenciál zrání od 5 do 20 let. Pro ty netrpělivé odhalují své lahodné nuance již po 3 až 4 letech.

Průměrné stáří keřů vinné révy je 35 let. Pěstují se zde odrůdy: 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon a 10 % Cabernet Franc.

Různorodé klimatické podmínky jednotlivých ročníků ovlivňují charakter vína, ale vždy se udržuje unikátní styl Château Gaby - elegantní a jemný.