Chateau Clos Manou 2014 AOC Medoc
| Kategorie: | Chateau Clos Manou |
|---|---|
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Podoblast: | Médoc |
| Vinařství: | Chateau Clos Manou |
| Odrůda: | 52 % Cabernet Sauvignon, 38 % Merlot, 7 % Petit Verdot, 3 % Cabernet Franc |
| Klasifikace: | AOC Medoc |
| Ročník: | 2014 |
| Alkohol (v %): | 13,5 |
| Objem (v l): | 0,75 |
Stéphane Dief je vášnivý vinař, jehož víno je tak dravé a přitom tak brilantně vyvážené. Taninová struktura je fascinující. Clos Manou 2014 voní po kůži a ostružinách, nabízí excelentní ovocnost, která je důsledkem kombinace zrání nejen ve starých dubových sudech a malých, středně velkých dubových soudcích, ale víno zraje z dvanácti procent také v betonových amforách ve tvaru vejce. Clos Manou 2014 je precizní řemeslné víno, jehož chuťová kvalita dokonale zapadá do mozaiky nejšpičkovějších vín Médocu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Clos Manou
Françoise a Stéphane Diefovi vyrobili svůj první ročník Clos Manou v Médocu v roce 1998. Hledali vhodnou půdu s vysokou hustotou vinic kolem 10 000 keřů na hektar. Po koupi 4 ha půdy klasifikace cru artisan a 7 ha klasifikace cru bourgeois rozloha jejich vinic narostla postupně z 0,12 ha půdy na 18 ha. Ve vinici sklízí celou sklizeň ručně.
Zrání vína probíhá ze 70 % v nových francouzských dubových sudech 17 měsíců a z 30 % v betonových vejcích o objemu 700 l po dobu 12 měsíců.
